Как устроен нитратомер?

Как устроен нитратомер? Разберем его строение нитратомера на примере аппарата СОЭКС, поскольку продукция данной фирмы наиболее широко представлена на рынке и имеет отличные отзывы покупателей.

Нитрат-тестер представляет собой компактный портативный прибор (масса без аккумулятора или батареек не превышает 70 грамм), оснащенный жидкокристаллическим цветным дисплеем и специальным металлическим щупом. На экран устройства выводится информация о содержании нитратов в исследуемом продукте питания и о степени превышения их предельно допустимой концентрации (ПДК). Данные, полученные при анализе, позволяют судить о вреде употребления таких продуктов для здоровья.

Измерение содержания солей азотной кислоты (нитратов) производится очень просто:

• в меню прибора выбирается необходимый продукт
• щуп, расположенный на нитратомере, помещается в мякоть овоща, фрукта или мяса
• полученный результат отображается на экране в течение 3-5 секунд.

Основой измерения уровня нитратов является анализ электропроводности внутренней среды исследуемого продукта. Зонд, помещенный в толщу мякоти, оценивает концентрацию нитрат-ионов, при этом учитывается коэффициент погрешности, который может влиять на результаты исследования. По заявлению производителей погрешность прибора при определении содержания нитратов не превышает 15%, что является одним из лучших результатов на рынке нитратомеров в настоящее время.

Нитрат-тестеры прочих производителей работают по такому же принципу, как и устройства Соэкс. Отличия могут проявляться во времени обработки результатов, дополнительной необходимости в калибровке прибора, внешних и внутренних технических характеристиках или количестве предустановленных данных о продуктах питания.