Главная →
Нитратомеры → Нитрат-тестеры для проверки овощей и фруктов
Нитратомер СОЭКС измеряет количество нитрата натрия и калия и других нитратных солей в плодово-овощных культурах и свежем мясе.
Анализ основан на определении способности продукта проводить электричество, которая напрямую зависит от концентрации в нем неорганических солей.
Использование нитрат-тестера для овощей и фруктов особенно важно, так как именно в них чаще всего превышено содержание нитратных солей. Нитраты переходят на воздухе и в организме в нитриты и оказывают следующие эффекты:
- изменяют заряд атома железа в молекуле гемоглобина;
- гемоглобин с таким железом не может присоединять и транспортировать кислород;
- наступает кислородное голодание.
Стоит отметить, что такие последствия отравления нитратами возможны только при превышении нормы. Эти вещества присутствуют во всех растениях и в нормальных концентрациях безопасны. В программе нитрат-тестера для фруктов и овощей составлен список из 30 позиций, занесены также нормы содержания в них азотных соединений.
Тестер для проверки на нитраты от фирмы Соэкс можно купить на нашем сайте, в каталоге указана цена и есть форма заказа.