Нитраты в манго и авокадо

Нитраты могут содержаться не только в привычных нам овощах и фруктах, но и в экзотических плодах, таких как манго и авокадо.

Норма ПДК нитратов для манго и авокадо составляет 30 мг/кг.

Вредители меньше атакуют такие виды фруктов, а значит они не так обильно обрабатываются пестицидами. Манго и авокадо считаются «чистыми» от нитратов плодами.

• Покупать авокадо можно в любое время, так как сезон его урожая – круглый год. Толстая кожура авокадо также защищает внутренность плода от вредных пестицидов. Выбирая фрукт, обращайте внимание на его упругость. Авокадо не должен быть мягким на ощупь. Хранится плод при стандартной комнатной температуре.
• Сезон полного созревания манго является период с января по май. Лучше всего покупать фрукт в это время. Манго, как и авокадо, защищен плотной кожурой, поэтому вредным соединениям не легко попасть внутрь.

Тем не менее, нитраты могут накапливаться в манго и авокадо, если фрукты хранились долго и в плохих условиях. Чтобы проверить содержание вредных элементов азота в плодах, рекомендуется использовать нитратометр. Этот прибор позволяет измерить уровень химически опасных соединений в любом супермаркете за счет своих компактных размеров. В его список входит большинство предельно допустимых концентраций фруктов и овощей. Ряд аппаратов обладает дополнительными функциями измерения чистоты воды, радиации и электромагнитных полей.

В нашем интернет-магазине можно ознакомиться и приобрести такие приборы в домашнее пользование. На сайте представлены модели СОЭКС: Эковизор, Экотестер и Нитрат-тестер.