Нитраты в брокколи

Чрезмерная концентрация нитратов в брокколи может негативно сказаться на здоровье человека. Вредные соли способны вызвать различные патологические процессы в организме.

Для того, чтобы обезопасить себя и своих близких от приема опасных нитратосодержащих продуктов, можно воспользоваться нитратомером от СОЭКС. Прибор прост в применении и компактен. Тестер можно использовать в домашних условиях или при необходимости взять с собой, направляясь за покупками. Устройство помогает за несколько секунд измерить содержание опасных для организма солей в зелени, ягодах, а также в овощных и фруктовых плодах.

Для того, чтобы определить нитраты в брокколи, необходимо выбрать соответствующий продукт на дисплее нитратомера. Нажав кнопку «OK», зонд устройства вводится в плод. Во время анализа зонд необходимо удерживать неподвижно.

По прошествии нескольких секунд на дисплее прибора появятся показатели нитратов и статус исследуемого плода. В брокколи норма нитратов составляет тысяча пятьсот миллиграммов на один килограмм капусты. Для того, чтобы узнать допустимые нормы нитратов в других продуктах, можно воспользоваться специальной таблицей, которая есть в тестере.

Прием продуктов, содержащих большое количество вредных веществ, может стать причиной не только отравления, но и летального исхода. При систематическом поступлении нитратов начинают происходить различные сбои в организме:

• ухудшается метаболизм;
• клетки получают недостаточное количество кислорода;
• слабеет иммунная система;
• возникают расстройства нервной системы;
• поступление витаминов в организм значительно уменьшается;
• страдают пищеварительная, сердечно-сосудистая и дыхательная системы;
• происходит образование нитрозаминов.

Нитраты могут содержаться не только в продуктах неизвестного происхождения, купленных на рынке или в магазине. Вредные вещества нередко превышают допустимые показатели и в плодах, собранных на собственном огороде, при выращивании которых не используются вспомогательные добавки.