Нитраты: польза или вред

Помимо того, что соли азотной кислоты наносят вред человеческому организму, польза у нитратов также есть.

В процессе внутренних превращений нитраты трансформируются в оксид азота. Это соединение принимает участие в различных физиологических процессах. Оксид азота имеет способность влиять на тонус стенки сосудов: именно это свойство проявляется в пользе нитритов. NO3 позволяет расширять кровеносные сосуды, вследствие чего понижается артериальное давление. По такому же принципу работает нитроглицерин, в составе которого находится именно оксид азота.

Исследования также подтверждают информацию о свойстве солей азотной кислоты повышать физическую работоспособность: в этом также проявляется польза нитратов в овощах. Некоторые спортсмены перед тренировками специально пьют свекольный сок, который помогает им достичь хороших результатов.

Пользу или вред нитратов в овощах определяют форма солей азотной кислоты, дозировка и обстоятельства, при которых употребляются эти вещества. В большом количестве нитраты опасны и при высокой концентрации в продуктах питания эти вредные вещества вызывают отравления и развитие различных патологий. Так как польза и вред нитратов – вопрос относительный, следует проверять все продукты в вашем рационе.

Поможет измерить уровень вредных солей в пищевых продуктах бытовой нитратомер. Компактное устройство Соэкс можно использовать не только дома, но и во время покупок, к примеру, на рынке или в магазине. Удобное меню бытового прибора позволит легко освоить нитрат-тестер при первом контакте.

Проверять следует не только продукты неизвестного происхождения, но и те плоды, которые выращивались на собственном огороде без употребления опасных удобрений, так как грунтовые воды могут отрицательно влиять на их качество.

В интернет-магазине Атмосфера Здоровья можно купить нитрат-тестер, экотестер 3 Соэкс и эковизор F4 от российского производителя Соэкс.