Как определить нитраты натрия?

Определить нитрат натрия можно несколькими способами: высокое количество веществ распознается по внешнему виду, на вкус, с помощью тест-полосок и посредством нитрат-тестера.

При определении нитрита натрия по внешнему виду фруктов и овощей стоит обращать внимание на следующие характеристики:

• слишком правильные и ровные формы;
• неестественно крупные размеры растения;
• насыщенную окраску зелени;
• темные верхние листья капусты;
• рыхлость картофеля;
• черные точки и пятна на листьях.

При большом количестве нитрат натрия может проявиться во вкусовых ощущениях. Обычно в таких случаях фруктовые плоды обладают пресным вкусом. Фрукты несладкие, со слабовыраженными вкусовыми качествами.

Более эффективный метод обнаружения нитрата натрия в продуктах – тест-полоски. Для проверки необходимо разрезать плод и приложить к нему специальную бумажную ленту. При контакте исследуемого образца и индикатора произойдет реакция, после чего цвет теста изменится. По насыщенности окрашивания определяется качество продукта.

Использование нитратомера при выявлении солей азотной кислоты – самый надежный и удобный способ, так как внешний вид и вкус продуктов не дают стопроцентной гарантии их качества, а использование тест-полосок рассчитано на исследование дома и является весьма субъективным.

Нитрат-тестеры портативны, также они не требуют специальных условий для анализа. Прибором можно пользоваться на рынке или в маркете. Нитратомер универсален и может проверить содержание вредных веществ в мясе, свежей зелени, различных овощных культурах, фруктовых плодах и ягодах.

Использование экотестера позволяет получить точные результаты при измерениях. С удобным меню прибора вы сможете освоить устройство при первом контакте. Для того, чтобы измерить концентрацию нитратов в продукте, потребуется всего несколько секунд.

Активизировав прибор, необходимо проткнуть щупом образец исследования и удерживать нитратомер и плод неподвижно. После того, как аппарат выполнит необходимые вычисления, на экране появятся результаты анализа.

Нитраты опасны для здоровья человека. Азотные соли могут также накапливаться, попадая в организм, и пагубно влиять на все его системы. Даже в воздухе производственных помещений, производящих химикаты, может наблюдаться концентрация нитрита натрия, класс опасности - первый (чрезвычайно опасен) по ГОСТу.

В нашем интернет-магазине вы имеете возможность купить оригинальный аппарат для измерения нитратов в продуктах питания: эковизор F4, экотестер 3 Соэкс или нитрат-тестер от производителя Соэкс.