Наверх
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
Главная → Нитратомеры → Как избавиться от нитратов в овощах и фруктах?
Как избавиться от нитратов в овощах и фруктах?
Некоторые распространенные бытовые советы помогут избавиться от нитратов в овощах и фруктах:
Каждый из способов обладает как преимуществами, так и недостатками. Вымачивание действительно помогает освободить овощи от нитратов. Однако вместе с опасными соединениями вода экстрагирует и полезные, а смысл растительной пищи в её пользе для организма. То же самое можно сказать о термической обработке. Некоторые овощи не употребляют в пищу сырыми, для них этот метод идеален. Лучше всего избавиться от нитратов в овощах помогает обычная недолгая варка, далее идет обработка в пароварке. Жарить растения тоже можно, избавится от нитратов в овощах этот процесс в меньшей степени, по сравнению с другими видами обработки. Но некоторые плодово-овощные культуры все-таки лучше есть свежими. Удалить нитраты чистка овощей помогает потому, что в кожице они накапливаются в больших количествах. По этой же причине лучше срезать стебли, но это применимо прежде всего к зелени. Избавиться от нитритов поможет выбор свежих и неповрежденных плодов, а также употребление их в течение 30 минут после нарезания, потому что они являются продуктами реакций, которые проходят на воздухе и при гниении. Поскольку избавляться от нитратов во фруктах и других плодах не всегда рационально, проще покупать продукты, содержащие соли в рамках допустимых концентраций. Измерить уровень азотистых соединений самостоятельно нетрудно с помощью нитратомера. Это удобное компактное устройство от производителя СОЭКС, которое разработано для людей, желающих вести здоровый образ жизни. Купить нитрат-тестер вы можете на сайте магазина Атмосфера Здоровья. Приборы для определения нитратов в продуктах
Употребление слишком большого количества нитратов причиняет вред злоровью:
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
 |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
На 100% избавиться от нитратов в продуктах питания нельзя и не нужно. Наши клетки, и растительные тоже, каждый день вырабатывают эти вещества и строят из них азот-содержащие молекулы, например, белки. Однако большие дозы нитратных солей приводят к отравлению, поэтому возникает вопрос, как избавиться от нитратов в овощах и фруктах, в некоторой степени уменьшив их содержание.
